Тези неустоими кремообразни спагети от тиквичка със сьомга, ще те впечатлят не само с вкуса си, но и с това колко лесни са за приготвяне. Класическата комбинация от крем сирене и сьомга, в компанията на меки спаначени листа правят тази безглутенова и нисковъглехидратна “паста” истински хранителна.
Освен, че няма никакви пшеничени продукти, това ястие е също така богато на протеини и омега 3. Често не предоставяме достатъчно от така необходимите омега 3 мастни киселини на нашето тяло. Рибата е един от най-добрите източници на омега 3 и други полезни хранителни вещества.
Когато избираш марката крем сирене, имай предвид, че често така популярната марка Филаделфия, не е най-добрия избор, поради многото Е-та в нея. Опитай се да откриеш по-обикновено крем сирене, което да съдържа предимно мляко.
Има много начини, по които можеш да направиш тази рецепта още по-интересна. Може да добавиш различни свежи подправки, див лук, лют пипер за тези, които обичат. Сушени домати също ще добавят страхотен вкус, но дори и да решиш да се придържаш към основната рецепта, пак ще останеш очарован от тези кремообразни спагети от тиквичка.
Аз си правя зеленчукови спагети със спиралайзера bodyharmonik, който както може би знаеш е личен проект тъй като обожавам да спиралайзвам. :) Можеш да си поръчаш спиралайзера от ebay UK с доставка до България тук. А ето и повече информация за ползите от спиралайзването на зеленчуци, това е един много лесен начин да вкараме повече зеленчуци в храненето ни. А ето и рецептата:
- 1 тиквичка на спирали
- 1 филе сьомга
- 1 скилидка чесън
- 2-4 с.л. крем сирене
- шепа спанак
- сол и черен пипер на вкус
- 1-3 с.л. зехтин
- + допълнително можеш да добавиш лют пипер или други подправки по избор
- Намажи сьомга филето със сол, пипер и зехтин.
- Добави няколко капки зехтин в тигана и съвсем нежно запържи филето на средна температура за около 4-5 минути, обръщайки го от всяка страна докато не се изпече. Когато е готово го махни от тигана и го сложи настрана.
- В същия тиган добави отново малко зехтин и сложи спагетите от тиква. Покрий с тиган и ги остави да се задушат за около 3 минути.
- Тиквичките пускат вода, така че след няколко минути изцеди водата от тигана преди да добавиш останалите съставки.
- Добави ситно нарязания чесън, крем сиренето, спанака и подправи.Разбъркай и отново сложи капака за да задуши спанак и сиренето да се разтопи.
- Сервирай спагетите със сьомгата заедно.
