Тази супер хранителна салата с авокадо и сирене е идеалният здравословен обяд. Иска ми се да можех всеки ден да се наслаждавам на хубавото Лондонското лято навън, но за съжаление то е един ден в годината. Където и да сте обаче, тази салата ще е все така вкусна.
Често купувам жива зелена салата, която се продава в саксия и ако се полива може да остане свежа цяла седмица. Ако случайно си някъде във Великобритания, то със сигурност ще намериш такава салата в повечето известни хранителни вериги през пролетта и лятото. Не е био, и за това ми беше любопитно с какви химикали може би е третирана и реших да се свържа с компанията производител по и-мейл. Напълно неочаквано получих моментален отговор, в който ми беше обяснено, че в отглеждането на салатата използват само базов тор и прибягват до химикали единствено когато има някаква болест по листата, и в никакъв случай не слагат инсектициди или хербициди. Това е чудесно като за не био производство, а и марулята е доста евтина – само 1 паунд. А ако случайно имаш истинска домашна салата, съм сигурна че ще е далеч по-добър вариант. Но за тези, които живеят в града и нямат собствена градина или хубав пазар за плодове и зеленчуци наблизо, не мисля че има по-добра опция от тази жива зелена салата в саксия.
Тази салата е изключително богата и вкусна и ще ви набави много от здравословните мононенаситени мазнини, от които се нуждаете. Мазнините не са нещо, което трябва да избягваме, стига да са натурални и нерафинирани. Авокадото е един от най-богатите на мазнини плод и е толкова вкусен!
Тази богата салата върви чудесно с чаша охладено бяло вино. Наздраве!
- ½ авокадо
- 1 среден домат
- няколко свежи листа маруля
- 100 гр. сирене (натрошено или нарязано на кубчета)
- студено пресован зехтин
- сол на вкус (по избор)
- Нарежи всички съставки и ги смеси.
- Добави сиренето и подправи с малко зехтин и сол на вкус.