Лесни и бързи печени морковени пръчици. Много, много обичам печени морковчета. Мога сама да изям всичките без изобщо да ми мигне окото. Идеални са за гарнитура към почти всяко ястие, както и като добавка към различни салати. С каквото и да ги съчетаеш ще са все така вкусни. Това е една от тези рецепти, които си приготвям изключително често към вечерята, защото става бързо, хранително и супер вкусно.
Така приготвени морковите стават много сладки, но за да балансирам леко вкуса, добавям малко балсамов оцет. Той има доста силен вкус затова препоръчвам да поръсиш само няколко капки от него. Получава се много добре със сладостта на морковите.
Много обичам да ги ям и като леко самостоятелно хапване с дип. Този от снимката по-долу е от рецептата ми за KРЕМООБРАЗЕН ПОСТЕН СОС С КРАСТАВИЦА.
А ако искаш да приготвиш още зеленчуци по този начин, виж метода ми за хрупкави картофки на фурна.
- 3 големи моркова (или колкото желаеш)
- 2-3 с.л. зехтин
- сол на вкус
- няколко капки балсамов оцет (по избор)
- Загрей фурната до 250 °C.
- Нарежи морковите и ги изсипи в голяма купа.
- Объркай морковите със зехтина и солта докато се омесят хубаво. Това е много лесен начин да овкусиш всички моркови без да използваш твърде много зехтин.
- Вземи голямо парче хартия за печене, сложи хартията директно върху решетката на фурната.
- Разхвърляй морковените пръчици върху хартията, така че да се получи само 1 равномерен слой без да са ситно наблъскани.
- Запечи за около 15 минути.
- Премести готовите пръчици в чиния и по желание ги поръси с няколко капки балсамов оцет.
