Изключително прости и лесни за правене, тези сурови веган шоколадови овесени хапки имат само 4 съставки! Ще се изненадаш колко сладки и хрупкави стават. Идеални са за моментите, в които имаш жажда за сладко, но не искаш да ядеш бисквитите от магазина, пълни с рафинирана захар и какво ли още не. Трябват ти само 10 минути за да ги направиш и още приблизително 20 за да стегнат във фризер и готово!
На външен вид приличат на сладки, но понеже не съдържат брашно ги наричам просто хапки. Изключително вкусни са и рецептата съдържа само натурални съставки, които най-вероятно вече имаш под ръка! Опитай се на намериш обикновен тъмен шоколад без много добавки. В тези постни шоколадови овесени хапки използвам и любимия си сироп от фурми, но ако нямаш такъв може да го замениш с мед или кленов сироп.
Заради естеството на съставките и защото не изискват печене, хапките трябва да престоят във фризер на два пъти по около 10 минути всеки. Първия път е за да може овесените ядки добре да залепнат за сиропената смес, а вторият за да се охлади разтопения шоколад. Не забравяй да прибираш хапките в хладилник, иначе ще започнат да се разтапят на стайна температура.
Сиропа от фурми в комбинация с кокосовото масло и покритите с шоколад хрупкави овесени ядки са едно превъзходно лакомство, което ще се изяде за нула време! И въпреки, че съдържат само натурални захари, недей да прекаляваш с тях. ;)
- ½ ч.ч. обикновени овесени ядки
- 4 с.л. кокосово олио/масло (неразтопено!)
- 4 с.л. сироп от фурми (ако нямаш, заместете с мед/кленов сироп)
- 100 гр. тъмен шоколад (безмлечен)
- Изсипи овесените ядки в купа, добави кокосовото масло и добре ги разбъркай. След това добави сиропа от фурми и продължи да бъркаш с лъжица докато овесените ядки се овъргалят добре и станат лепкави.
- Вземи една пълна лъжица от получената смес и я поставете на лист хартия за печене. Повтори това с останалата смес. На този етап не се старайте да оформяш хапките, остави ги грубо разделени.
- Сложи ги във фризер за около 5-10 минути или докато не се втвърдят достатъчно, че да не се разпадат.
- Докато хапките се охлаждат, разтопи шоколада на водна баня.
- След като стегнат ги извади от фризера. Сега е момента да ги дооформиш с ръце като малки сладки/хапки.
- Една по една ги потопи в разтопения шоколад и ги върни обратно на хартията за печене.
- Сега само трябва да ги сложиш отново във фризера, за да може шоколада да се охлади и след 10-15 минути хапките ще са готови. Ако не са, остави ги още малко на студено, докато шоколада не е напълно твърд.
