Търсиш ли нещо освежаващо в горещите летни дни? Тези домашни прасковени ледени близалки с кисело мляко и цели малини определено ще те разхладят! Само 4 съставки те делят от тези ледени изкушения, които ухаят на лято! Те са идеални както за теб, така и за твоето дете, тъй като няма добавена захар и са изцяло натурални.
За тази рецепта използвам ароматни сезонни, летни плодове. Напоследък ям праскови от сутрин до вечер, тъй като в близкия магазин има изобилие от много вкусни и сочни праскови. Няма как да не ги направя звезди на някоя рецепта! Класическата комбинация от кисело мляко и праскови са перфектната комбинация за основата на тези свежи ледени близалки.
Тези прасковени ледени близалки с кисело мляко са едновременно сладки и леко кисели. Добавила съм една лъжица мед в сместа за да се балансира вкуса, но ако искаш да ги направиш по-сладки можеш да добавиш още. На запад, замразеното кисело мляко (frozen yogurt) е популярна алтернатива на сладоледа и въпреки, че няма толкова кремообразна консистенция като сметановия сладолед, определено е едно много вкусно изкушение, особено когато е комбинирано с ароматни праскови и малини.
Когато стане време да извадиш близалките от формичките, недей да следваш популярния съвет в гугъл, който твърди че трябва да потопиш формичките в леко топла вода са да извадиш близалките, това ще развали вида на близалките. Просто ги извади за няколко минути от фризера и затопли формичките с ръцете ти, за да се отпуснат.
- 2 средно големи праскови
- 1 чаша пълномаслено кисело мляко (250 г)
- 1 с.л. мед (може да добавиш още)
- 1 чаша малини
- Разбий всички съставки в блендер, с изключение на малините до получаване на гладка смес.
- Във формички за близалки, добави няколко цели малини във всяка.
- Запълни всяка от формичките с прасковената смес и сложи клечка във всяка.
- Замрази за поне 4 часа или докато не се втвърдят напълно.
