Домашен постен ягодов сладолед с чиа
Тип рецепта: веган (постна)
Подготви за:: 
Сготви за:: 
Общо време:: 
Прави: 2 порции
 
Необходими съставки
  • 1 ч.ч. бланширани бадеми
  • 1 ч.ч. пресни ягоди
  • 1 ½ замразен банан
  • 3 с.л. мед
  • 1 ½ с.л. семена чиа
  • ½ ч.ч. вода
Начин на приготвяне
  1. Първо трябва да започнеш с бадемовия крем. Може да използваш кухненски робот, блендер или някакъв вид чопър, за да може много фино да накълцаш бадемите, така че да станат почти на прах. Аз го правя като сложа бадемите в купата на кухненски робот и ги превръщам на прах, като малко по малко вода докато се получи плътна кремообразна смес. Препоръчвам да сложиш водата на око, но ориентировъчно трябва да е около ½ ч.ч. Внимавай крема да не стане твърде течен и воднист.
  2. Налей готовия бадемов крем в кухненски робот (ако вече не е там) и добави останалите съставки с изключение на чиа семената. Разбий за няколко минути до получаване на гладка кремообразна смес.
  3. Добави семената чиа и разбъркай добре.
  4. Изсипи сладоледената смес в съд и остави да престои във фризер за поне 5 часа.
  5. Сервирай с пресни ягоди и свежа мента.
Бележки
Препоръчвам ти да извадиш сладоледа от фризера около половин час преди сервиране, за да може да се отпусне малко.
Recipe by My Food & Happiness at https://www.myfoodandhappiness.com/vegan-strawberry-chia-homemade-ice-cream/