Лесни енергийни барчета с тиква и овесени ядки
Тип рецепта: веган (постна)
Подготви за:: 
Сготви за:: 
Общо време:: 
Прави: около 15 барчета
 
Необходими съставки
  • 2 ч.ч. пюре от тиква
  • ½ ч.ч. кокосово масло
  • 2 ½ ч.ч. безглутенови овесени ядки
  • 1 ч.ч. тиквени семки
  • ½ ч.ч. слънчогледови семки
  • 1 с.л. индийско орехче на прах
  • 1 ½ с.л. канела
  • 4 - 5 с.л. мед или кленов сироп (в зависимост това колко е сладка тиквата ти)
Начин на приготвяне
  1. Загрей фурната до 175º C градуса.
  2. В голяма купа сложи пюрето от тиква, след това кокосовото масло, меда, канелата и индийското орехче и ги разбъркай добре заедно.
  3. Добави овесените ядки и семената и продължи да бъркаш докато не се получи хомогенна смес.
  4. Преместете тестото в добре намазнен правоъгълен съд за печене. Помогни си с ръце и се увери, че сместа е равномерно разпределена в съда.
  5. По избор: Поръси отгоре с тиквено семе и леко го притесни към тестото, така че семките да залепнат за него.
  6. Запечи за около 20 минути и го остави да изстине.
  7. След като достигне стайна температура го нарежи на барчета (широки приблизително 4 см).
Бележки
За да си направиш пюре от тиква, просто сложи няколко парченца печен/варена тиква в кухненски робот докато не получиш пюре (без кората). Или просто с вилица мачкай тиквата докато не я направиш на пюре.
Recipe by My Food & Happiness at https://www.myfoodandhappiness.com/simple-pumpkin-oat-energy-bars/