Зеленчуци на фурна с пармезан и балсамов оцет
Тип рецепта: вегетарианска / постна (веган)
Подготви за:: 
Сготви за:: 
Общо време:: 
Прави: 4 порции
 
Необходими съставки
  • Може да използваш каквито и колкото искаш зеленчуци по твой избор. Аз обикновено ползвам тези:
  • 2 моркова
  • 1 тиквичка
  • 10 чери домата
  • Сух и/или свеж босилек и други подправки по избор
  • Сол на вкус
  • 20 гр. пармезан
  • 3 с.л. зехтин
  • Балсамов оцет на вкус
Начин на приготвяне
  1. Нарежи зеленчуците и ги изсипи в голяма купа.
  2. Объркай зеленчуците със зехтина, босилека и солта докато се омесят хубаво. Това е много лесен начин да овкусиш всички зеленчуци без да използваш твърде много зехтин.
  3. Ще ти трябва още много малко зехтин, за да намазниш тавата. В случай че зеленчуците ти са поели достатъчно мазнина, може да пропуснеш тази стъпка.
  4. Изсипи зеленчуците в тавата и ги запечи за около 20-25 минути или докато прецениш, че са готови.
  5. След като ги извадиш от фурната, настържи пармезана отгоре докато са още горещи.
  6. Добави няколко капки балсамов оцет на вкус и сервирай.
Recipe by My Food & Happiness at https://www.myfoodandhappiness.com/oven-baked-balsamic-vegetables/